Ontdek de Aude

De Aude heeft enorm veel te bieden: historische steden, burchten en kastelen, kathedralen, de sporen van de katharen, cultuur, ruige en ongerepte natuur, unieke landschappen enz.
Uiteraard kent u de middeleeuwse stad Carcassonne, misschien ook de kastelen van de katharen, de omgeving van de middellandse zee rond Narbonne en net iets verder de Montagne Noir. 

Kent u ook Lagrasse midden in de Corbières ? Uit de selectie les plus beaux villages de France (de mooiste dorpen in Frankrijk) ? De cisterciënzer abdij van Fontfroide, de rode marmer mijnen van Caunes Minervois ?

 

Net iets buiten het departement van de Aude zijn deze sites zeker het bezoeken waard: het adembenemende dorpje Minerve  gelegen tussen de bergkloven, de rotskloven van de Gorges de Galamus, de havenstad Sète. Eerder sportief ? Boek dan zeker een verblijf tijdens één van de internationale wind- en kitesurfwedstrijden zoals le Mondial du Vent à La Franqui.
 

Narbonne
Narbonne  ligt op ongeveer 15min  met de auto van Canet d’Aude. Narbonne was de eerste Romeinse stad buiten Italië, gebouwd in 118 vC. In het kleine historische centrum kan je o.a. de gotische kathedraal bezoeken, het palais des Archevêques, en langs de oude bestrating Via Domotia lopen. Onlangs opende het nieuwe museum Narbo Via. Het geboortehuis van de franse chansonnier Charles Trenet, de overdekte markt Les Halles de Narbonne of een tochtje met de kleine plezierbootjes op het Canal de la Robine, gezellig shoppen en lekker eten maken een dagje Narbonne compleet. Meer weten

Carcassonne
Oorspronkelijk een Romeinse burcht, die steeds verder uitgebouwd wordt tot een immense vestiging, en ondertussen Werelderfgoedlijst van de Unesco is. De vestingmuren, de torens en poorten ... één van de meest bezochte bestemmingen in de Aude. Carcassonne organiseert ook elk jaar tijdens de maand juli een festival. Het bijwonen van een muziekconcert of voorstelling in openluchttheater binnen de remparts van de Cité de Carcassonne is een absoluut hoogtepunt. Meer weten

Ontdek ook zeker het andere deel van Carcassonne, met de Cité d’en-bas, la Place Carnot, la maison Cabanel - een artisanale likeurstokerij opgericht door Joseph Cabanel in 1868 - ze maken o.a. hun eigen Pastis Cabanel.

Lagrasse
Ook Lagrasse maakt deel uit van de selectie "mooiste dorpen van Frankrijk".  De abdij van Sainte Marie l'Orbieu was één van de belangrijkste abdijen van het Zuiden.  De overdekte markhal zorgde voor de nodige bedrijvigheid. Rond die markthal zijn vandaag een aantal kleine artisanale winkeltjes en op zaterdag is er nog steeds een kleine markt. Ga langs de promenade, wandel eens binnen bij Cyril Codina voor lekkere artisanale azijn en ga lunchen bij restaurant Le Bastion. Tijdens de zomermaanden is er bewaking voorzien voor het zwemmen in de rivier Orbieu  . Meer weten

Ribaute
Ribaute is een minuscuul dorpje langs de oever van de rivier Orbieu en dat is gelijk de belangrijkste trekpleister. Jong en oud trekt in de zomermaanden naar de rivier, en het is er vaak druk. Voorzie een pick-nick en spendeer een relaxte dag aan de rivier. 

Canal du Midi
Le Canal du Midi verbindt Toulouse met de Middellandse Zee en maakt deel uit van het Werelderfgoed van de Unesco. Le Canal du Midi gaat via 4 departementen : Le Tarn, La Haute Garonne, l’Aude en l’Herault.

Enkele cijfers : 240km lang, 14 jaar aan gewerkt, 63 sluizen, 126 bruggen, 55 aquaducten et 7 kanaal-bruggen. Of je het nu per fiets wil doen, per boot, of te voet, het Canal du Midi blijft één van de hoogtepunten in de streek. Verschillende websites geven meer info in functie van wat je precies wil zien of doen. Meer weten

Abbaye de Fontfroide
L’Abbaye de Fontfroide op 10 minuten van Narbonne en ongeveer 20minuten van LaFabriek. Bij aankomst op de site laat niets vermoeden hoe imposant deze bezienswaardigheid is. De cisterciënzer abdij zit volledig verscholen tussen het groen. De kloostergang, de kapittelzaal en een sublieme rozentuin. Als je maar 1 abdijbezoek plant in de Aude, kies dan absoluut voor Fontfroide. Meer weten
 

Minerve
Ook Minerve behoort tot de mooiste dorpen van Frankrijk. Tussen het Canal du Midi enerzijds en de Montagne Noir aan de andere kant, en volledig beschermd door de kloven gehouwen door de rivieren Cesse en Brian. Minerve bezoek je te voet. Wandel door de smalle straten, zoek naar de overblijfselen van de geschiedenis, ook hier waren de katharen niet ver weg, ze verscholen zich o.a. in Minerve in 1210. 

 

In Minerve planten de Romeinen de eerste wijnstokken. Bezoek één van de vele wijnboeren en laat je alles vertellen over de AOC Minervois wijnen. Meer weten